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Chi sono: Redazione
Quando lo chef coltiva la passione dell’orto
Coltivare ortaggi, frutta, erbe aromatiche nell’orto vicino al ristorante e servirli in tavola appena raccolti è la svolta green adottata da alcuni chef, per ridurre gli sprechi e offrire ai commensali un’esperienza unica. Andiamo a conoscerli! L’ORTO GOLENALE Una scelta sostenibile, non a chilometro bensì a metro zero, che annulla le emissioni causate dal trasporto […]
Firenze, guida alla città green
Con l’arrivo della primavera le giornate tornano ad allungarsi e la voglia di stare all’aria aperta diventa irrefrenabile. È il momento ideale per prendersi una pausa e scoprire la bellezza di Firenze e dei suoi parchi. Dietro ai monumenti simbolo, ai palazzi d’epoca, alle opere d’arte che tutto il mondo ci invidia, ci sono tanti […]
A Torino, soggiorni di gusto
Soggiornare a Torino vuol dire anche regalarsi momenti di gusto alla scoperta di un territorio che dal punto di vista enogastronomico ha molto da raccontare. La scoperta della prima capitale d’Italia può iniziare dalla sua parte antica, conosciuta come il quadrilatero romano, lasciandosi tentare dalla sua bevanda tipica, il Bicerin a base di cioccolata calda, […]
Trieste celebra James Joyce
Non solo Dublino ma anche Trieste è la città di James Joyce. Il grande scrittore irlandese vi abitò per oltre un decennio, eleggendola a sua città d’adozione, nonché luogo dove vide la luce il suo romanzo più celebre, l’Ulisse. Per questo motivo, la città omaggia lo scrittore e la sua opera con una serie di […]
Toscana, Maremma fuori stagione
Maremma è da sempre sinonimo di natura. A dirlo, sono le sue campagne sterminate, i tanti parchi naturali, le spiagge dorate di cui non vedi la fine, le pinete silenziose, il mare cristallino, i piccoli borghi storici. Per cui, un soggiorno o una breve vacanza in questa terra, anche fuori stagione, diventano qualcosa di assolutamente […]
Viaggio tra i sapori della cucina romana
Carbonara, amatriciana, saltimbocca, cacio e pepe sono piatti che fanno subito pensare alla tradizione gastronomica romana; una cucina essenzialmente povera, senza fronzoli, basata però su ingredienti ricchi di sapore e di carattere. Trascorrere un weekend o una vacanza nella Capitale diventa così il modo migliore non solo per ammirare bellezze monumentali e culturali che tutto […]
Friuli, bentornate settimane bianche !
In Friuli, dopo oltre un anno di ferma, si torna a vivere la montagna con l’apertura di una parte degli impianti nei sei comprensori della regione, nel rispetto delle regole anti Covid, in totale sicurezza. La settimana bianca o un weekend ad alta quota regalano così l’emozione non solo di tornare a calzare gli sci, […]
La Thuile (Ao), al via la stagione bianca
È tutto pronto a La Thuile, in Valle d’Aosta, per l’apertura della stagione bianca, prevista per domani 3 dicembre e per le imminenti festività natalizie. Per chi non la conoscesse, è utile sapere che La Thuile incarna il profilo wild del Monte Bianco, propone esperienze a tutto tondo e iniziative coinvolgenti per chi desidera fare il pieno di energia e […]
Tartufo re dell’autunno tra bosco e palato
Seduce a tavola e diverte tra i boschi, il tartufo dell’Appennino, re indiscusso dell’autunno e protagonista di esperienze a tutto tondo, dal bosco al palato. Nomen Omen dicevano gli antichi, il destino è nel nome, un adagio che trova conferma piena anche al ristorante Il Tartufo di Borgotufi, albergo diffuso a Castel del Giudice (IS), in Molise, dove […]
Sardegna, terra di cammini tutto l’anno
La Sardegna è una delle mete ideali per un turismo lento e sostenibile, legato ai percorsi spirituali e ai pellegrinaggi che, nei secoli, hanno creato una preziosa trama di siti, ambienti e paesi di grande interesse storico e culturale. I valori di comunità e accoglienza sono il cardine di un importante progetto articolato in Cammini […]
